(1)乳化剂：主要是各种表面活性剂，如辛基酚聚氧乙烯醚、平甲(醇聚氧乙烯醚)、月桂醇、环氧乙烷缩合物、6501(十二烷基2醇酰胺)等，具有乳化、润湿、增溶、分散和溶解作用。

　　(2)润湿剂：主要用于降低破乳剂的表面张力，提高工件润湿性能的表面活性剂，如伯烷基硫酸盐(AS)、季铵盐等。

　　(3)分散剂：主要是指能将附着在工件表面的固体颗粒，如葡萄糖酸盐、柠檬酸盐、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、磷酸钠等分散成溶液的络合剂或无机盐。

　　(4)防腐：主要是指减少脱脂液对硫脲、苯胺、硅酸钠等金属的腐蚀。

　　(5)、乳化：主要作用是表面活性剂用自成胶束，将胶束中的油包裹起来，然后将它们分散在溶液中。临界胶束浓度(CMC)是表面活性剂溶解度的重要指标。当表面活性剂浓度高于CMC时，增溶作用更强，因此降低表面活性剂CMC后，脱脂效果更好。表面活性剂的亲水性与疏水性之比(即亲水平衡值HLB)越高，亲油基团吸附油脂颗粒的能力越弱。可以通过添加表面活性剂CMC 和HLB 来优化合适的表面活性剂。